饺子皮竟有这么多吃法?还这么方便又美味?!

原题目:饺子皮竟有这么多服法?还这么便利又甘旨?!

本年过节没聚首,家里剩了不少饺子皮,今天就给本身做了个饺子皮盛宴。

做了饺子皮韭菜盒子、饺子皮水煎包、饺子皮油泼面、饺子皮葱油饼等等。便利又好吃,一小我做得非分特别雀跃。足不出户,让一日三餐都被饺子皮承包。

做饺子皮水煎包我是第一次,裹满玉米虾仁的馅,包裹着轻轻薄薄的皮,底面煎得焦黄,喀嚓一口,鲜甜爽口的滋味就跑到嘴里来了,是面点新手也能收成的饱足幸福感。

饺子皮做成油泼面也特殊好玩,几段饺子皮扯成长面片,和玩橡皮泥似的。酣爽的辣味让人在冬天里微微开释一些汗,而爽口的面皮和时蔬又把辣口给拯救了,这种巧妙的交错,你必定得试试。

今天也是吃得肚儿圆圆的一天,来一路被美食治愈吧:)

饺子皮水煎包

1、将1捆粉丝泡软后切成1厘米摆布长的粉丝碎,5个鲜喷鼻菇洗净切丁,20g青豆和20g玉米粒焯水备用,1小撮小葱切葱花备用。

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2、250g青虾仁放进半勺盐,1勺料酒,1/4勺白胡椒粉拌匀后腌制10分钟。

3、另取一容器放进粉丝碎,喷鼻菇丁,青豆和玉米粒,参加半勺盐,2勺蚝油,2勺生抽,1勺麻油,拌匀后做成粉丝馅备用。

4、取一片饺子皮擀薄后放进1勺粉丝馅和1个青虾仁,周围涂水,一个褶子一个褶子的慢慢捏,捏成包子外形,最后收口朝上。(新手可以慢慢来,一点也不难)

5、取一个有盖子的平底锅,倒一层油展满锅底,放进收口朝上的水煎包,开中火,底部煎至金黄。(不要码得太稀少,后面加水量不轻易把握)

*时代可以晃悠锅子让水煎包受热加倍平均。

6、倒进净水没过水煎包的六分高度(我这个锅对应放7个水煎包,用的半碗水,条件是水煎包摆列得不克不及太稀少,否则水煮不干),加盖子煎5分钟差未几水煮干。

7、开盖撒上黑芝麻和葱花。

饺子皮水煎包完成!

蘸醋或者油泼辣子更好吃!

饺子皮油泼面

1、饺子皮叠12张,先切3刀,再拉长备用。

2、水煮沸,转中火,下饺子皮煮2分钟摆布,捞出,淋少许喷鼻油拌开备用。

*饺子皮的面很快就熟,不消煮好久,也不消过凉水。

3、不消换水持续煮一小把芽菜20秒摆布,捞出盛进碗中展底,小青菜也煮20秒摆布捞出备用。

4、把面捞在展好芽菜的碗中,四周放上小青菜,中心放3勺甘谷辣椒面,1/3勺花椒粉,1/3勺盐,1勺葱花,1勺蒜泥,1勺白芝麻。

5、热油烧至微微冒烟后淋在面上,趁油热的时辰倒进2勺喷鼻醋,1勺生抽,拌匀。

*喷鼻醋在淋完油后立马倒,如许能中和失落些醋的酸味,面也更喷鼻。

饺子皮油泼面完成!

饺子皮韭菜盒子

1、将150g韭菜切小段,参加1/4勺盐腌制5分钟,挤出过剩水分备用;50g泡发好的龙口粉丝切碎,备用;2个鸡蛋搅成蛋液,下油锅炒至金黄色,盛出备用;放进15g虾皮炒喷鼻,盛出备用。

2、把粉丝、韭菜,炒好的鸡蛋和虾皮放进碗中,参加1勺麻油、1勺蚝油混杂拌匀,备用。

3、将饺子皮擀成直径13厘米摆布的巨细,中心放上韭菜馅。

4、周围涂水,将其封口,用叉子压出花边封口。

5、冷油冷锅,放上进韭菜盒子,中火煎至两面金黄即可。

饺子皮韭菜盒子完成!

沾点油泼辣子,喷鼻~

饺子皮葱油饼

1、小葱洗净往根,葱白和葱绿分辨切开,葱绿切成葱花,备用。

2、取用葱白,放进油锅,待葱白炸至焦黄时捞出弃用,葱油留用。

3、油酥:取一空碗,放进50g面粉和2g盐,混杂平均,淋进35g熬好的热葱油,调匀。

4、取3张饺子皮,依次排好,衔接处略微重叠,涂抹上薄薄的一层油酥,撒上葱花,我喜葱,放得有点多。

注:重叠处可抹少许油酥,使得3张饺子皮不易脱节。

5、卷起呈长条状,再盘成圆形。

6、把收口结尾扭转一下垫鄙人面。

7、用掌心按扁,再用擀面杖擀薄。

8、取一平底锅,倒进适量葱油,温锅冷油,放进擀好的葱油饼,中火煎至两面金黄,掏出装盘。

饺子皮葱油饼完成!

一切为二~酥脆失落渣

春天会来的,阳光也是。

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